标题:糌粑
作者:
日期:2019-11-04 15:29:04
内容:

糌粑 [zān bā] “糌粑”是炒面的藏语译音 是藏区的主要食品之一，磨制糌粑主要以青稞为主，将青稞晒干炒熟，磨成细面，便成了香喷喷的糌粑。

　　藏族人吃糌粑一般都先在碗里倒点酥油茶，在把糌粑加入捏成团状后食用。也可用开水将糌粑冲开调成糊状后食用，可放上少许糖，味道会很不错，许多朝圣者就把糌粑作为干粮。
它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

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