高效液相色谱（HPLC）是一种基于仪器法的高效分离方法，不同于传统的液相色谱法。高效液相色谱的特点：高压、高速、高效、灵敏度高、适用范围广、柱可重复使用、样品体积小、易于回收等特点。广泛应用于医药、环保、石化、食品、化工等行业。它是目前分离和分析的一种重要方法。根据固定相和流动相的相对极性，可分为正相色谱法和反相色谱法。正相色谱：流动相小于固定相的极性。反相色谱则是相反，流动相大于固定相的极性。 

高效液相色谱（HPLC）方法已成为分离分析技术在化学、医药、工业、农业、商品检验和法律检验等领域的重要应用。高效液相色谱由高压输液泵、色谱柱、进样器、检测器、馏分收集器、数据采集处理系统等组成。 

作为一种重要的分析方法，高效液相色谱法广泛应用于化学和生化分析，常用于制药、化学、环境保护、生命科学和食品工业的研究。原则上，高效液相色谱法与经典液相色谱没有本质区别。其特点是使用高压输液泵、高灵敏度检测器和高性能微粒固定相，可以分离、定性和定量分析液体混合物中的成分。适用于分析高沸点、高分子量和不同极性的有机化合物。例如，它可以检测和分析食品中三聚氰胺的含量。 

气相色谱仪指以气体为流动相的色谱仪器。它使用样品中每个组分的气相和固定液相之间的不同分配系数。当蒸发的样品通过载气进入塔中时，该组分在两相之间重复几次。分配由于组分的吸附或溶解能力不同，每个组分在色谱柱中的操作速度也不同。在一定的柱长度后，它们彼此分离，离开柱依次进入检测器。放大离子电流信号后，在记录仪上绘制成分的色谱峰。